重金属污染--镉、汞、铅、砷、铬等

主要来源：蔬菜、肉类、海鲜、大米、水果等；

主要危害：重金属污染物会在肝脏中储积。铬可导致呼吸系统癌症；砷中毒表现为疲劳、乏力、心悸、惊厥，还可能致癌。甲基汞在人体内极易被肝和肾吸收，其中15%被脑吸收，脑组织一旦受损难以治疗；

防范措施：食物是重金属侵害人体的zui主要途径，我们每天吃的食物，对于个人来说，无法追查其是否安全。相对来说，动物的肝脏、贝类海鲜含重金属量普遍较高，应减少摄入量；

更严重的受害者：化工厂周边居民。近年来，中国曾发生过贵州独山县、湖南辰溪县、广西河池、云南阳宗海、河南大沙河、山东临沂等砷污染事件。